מתכון שמשלב עדשים וטופו שהכנתי אותו ככה מהרגע להרגע ופתאום יצא מוצלח
מה צריך:
כוס עדשים שחורות
חבילת טופו (300 גרם)
בצל מטוגן
3 כפות קמח (אני משלבת קמח חומוס ועדשים)
פחות מרבע כוס מים
איך מכינים:
משרים את העדשים השחורות כמה שעות ומבשלים
מועכים ביד או במעבד מזון את הטופו
מוסיפים את העדשים ומועכים במזלג עד שרוב העדשים מעוכות
( אפשר להשתמש במעבד מזון, במצב כזה נטחן את כל הטופו עם חצי מהעדשים וחצי נשאיר שלמות)
מערבבים את הקמחים עם קצת מים ומוסיפים לבלילה
אפשר להוסיף עשבי תיבול כמו כןסברה שמים פטרוזליה (אני לא שמתי)
מתבלים במלח, שום גבישי ועוד תבלינים אם אתם אוהבים
מערבבים הכל לעיסה
על תבנית מניחים נייר אפיה ומשמנים אותה
Comments